Благочестивый еврей или мусульманин испытывают отвращение к свинине,
не имея понятия, что его законодатель ввел на нее суровый запрет из-за
опасности трихинеллеза (заболевание, которое вызывается паразитическими
червями-трихинеллами, поражающими сердце, легкие и нервную систему). Заражение
происходит обычно при употреблении в пищу сырого или недостаточно проваренного
мяса пораженных животных. Чтобы получить тяжелое заболевание, достаточно съесть
всего 10-15 грамм трихинеллезного мяса.
