Факт 218 из 220

"Кто не рискует, тот не пьет шампанское" - эта фраза изначально имела буквальный смысл.

При созревании винного продукта в бутылке создается высокое давление. Пока бутылка лежит себе тихо, давление внутри высокое, но не критичное. А в момент, когда бутылку хватали и тащили, содержимое возмущалось, и в лучшем случае могла выстрелить пробка, а в худшем - взрывалась сама бутылка. Поэтому перед спуском в винный погреб хозяева надевали толстый передник, перчатки и закрывали лицо. Но даже такие меры предосторожности не всегда спасали от ранений.

Специальные толстые бутылки для шампанского стали изготавливать гораздо позже.